Данные медицинского обследования…

В этой записи выложена вся медицинская информация собранная в течение первого полугодия эксперимента по переходу на фрукторианство, которая каким-то образом отражает моё состояние здоровья.

Имя:  Apтёm                  
Пол: Мужской
Дата рождения: 31.10.1978 г.
Рост: 189 см.                                                          
Вес до сыроедения: 70 кг.  (+-2кг)
Вес в начале эксперимента: 63 кг.
Вес через 6 месяцев: 63 кг.
Индекс массы тела в начале эксперимента: 17.6
Процент жира в начале эксперимента: 6.7%
Базальный уровень метаболизма: 1700 (ккал/день)
Ежедневная рекомендуемая потребность в калориях: 2700 (ккал/день)
Фактическое количество потребляемых с пищей калорий около 2000 (ккал/день)

Вегетарианец с 1999 г.
Веган с 2009 г.
Сыроед с 2010 г.
Фрукторианец с 15.06.2010 г.

Особых жалоб на здоровье нет.
  
   Однако тут необходимо добавить, что в конце второго месяца эксперимента был начат курс витамина B12 по причине того, что более 10-ти лет вегетарианства, и последующего полного отказа от животной пищи стали причиной развития авитаминоза этого витамина. Появились явные симптомы (онемение и покалывание рук), которые были источником серьёзных дискомфортных ощущений. 
    Кризис сделал своё дело, и в тот момент, когда на одной чаше весов лежала возможность быстро поправить собственное здоровье, а на другой — гипотеза о том, что через некоторое время на фрукторианстве организм сам сбалансирует уровень витамина B12 посредством симбиоза с микрофлорой толстого кишечника, был сделан наиболее актуальный выбор.
 

1. Все вышеперечисленные показатели состояния здоровья существенно варьируют при малейших отклонениях от режима питания.
2. При строгом соблюдении низкокалорийного режима питания с минимальной концентрацией белка в рационе отмечается тенденция к потере веса, постепенному урежению частоты пульса, некоторому уменьшению значений так называемого "верхнего" — систолического артериального давления, снижению температуры тела и сокращению часов сна.
  
                                                          Блок дополнительных наблюдений
  
   Благодаря наличию экспресс-метода для общего клинического анализа мочи с помощью специальных тест-полосок, появилась возможность регулярно производить анализ мочи на содержание в ней лейкоцитов, глюкозы, белка, кетоновых тел, билирубина, уробилиногена, а также определять её pH уровень.
  Обобщённые полученные при проверках данные показали следующие особенности, присущие исследуемому типу питания:
1) pH уровень мочи — выражено щелочной (8-8.5);
2) повышенное содержание кетоновых тел в моче при резком падении массы тела (80-160 mg/dl);
3) значения остальных параметров находятся в пределах нормы.

 
-   Колебания рН мочи связанны с особенностью рациона на фрукторианстве. В рационе фрукторианца закисляют организм главным образом фруктовые кислоты. Эти кислоты являются низкомолекулярными соединениями, которые легко всасываются в кишечнике. Если содержание их в рационе велико, то они оказывают выраженный закисляющий эффект. Организм реагирует на это активацией щелочных буферных систем крови. То есть для нейтрализации закисления в крови вырастает концентрация щелочных ионов кальция, калия и т.д. Повышение концентрации щелочных элементов затем фиксируется в анализах мочи и неправильно интерпретируется различными авторами как защелачивающий эффект от кислых фруктов. Однако на самом деле в организм поступают кислоты, а кальций, натрий и калий человек теряет с мочой из собственных тканей.
  Тут есть ещё одна тонкость. Если органические кислоты поступают в организм сразу и в больших количествах (например, если человек съест сразу целый лимон), то буферные системы даже не успевают адекватно отреагировать. И анализ мочи показывает резкий сдвиг рН мочи в кислую сторону. Что неоднократно было проверено мной на анализах.
  И наоборот, если органических кислот в рационе мало, то они успевают связаться с щелочными элементами ещё в ЖКТ. Поэтому в организм они проникают уже как нейтральные соли. В этом случае фруктовые кислоты отчасти способствуют транспорту щелочных ионов Ca, Na, K, Mg в кровь. В теле человека нейтральные соли фруктовых кислот используются клетками как энергетический субстрат в  . В этом процессе лимонная, яблочная, винная и другие кислоты распадаются на воду и углекислый газ, который непрерывно выводится из организма через легкие. Оставшиеся же щелочные ионы выводятся с мочой медленней, чем углекислый газ из лёгких и поэтому рН крови смещается в щелочную сторону.

 -  На начальном этапе фрукторианства наличие кетоновых тел в моче обусловлено низкокалорийным питанием и истощением, сопровождающимся усиленным распадом жировых отложений. К кетоновым телам относят: ацетон, ацетоуксусную кислоту и бета-оксимасляную кислоту. Синтез кетоновых тел происходит в основном в печени, в результате распада жирных кислот. В норме ацетил-КоА быстро окисляется до СО2 и воды в тканях, поэтому с мочой за сутки выводится минимальное неопределяемое количество кетоновых тел. При голодании, когда организм интенсивно расходует свои жировые запасы, наблюдается совсем другая картина. В этих условиях увеличивается синтез кетоновых тел, наблюдается рост их концентрации в крови, откуда они начинают выводиться с мочой и с выдыхаемым воздухом в виде ацетона.

  В конце второго месяца эксперимента, 08.08.2010, произведён первый общий анализ крови. Его результаты можно посмотреть в этих таблицах.

Проверка результатов выявила отклонения от нормы следующих показателей здоровья:
- пониженный уровень гемоглобина в крови;
- низкое содержание эритроцитов в крови; 
- повышенный уровень  фермента (АСТ), отражающий степень
повреждения клеток миокарда и печени;
- почти троекратное превышение нормы фермента (АЛТ), являющегося индикатором повреждения клеток печени.
 

Выявленные в результате анализа нарушения обусловлены несколькими причинами:
1. Низкие уровни гемоглобина и содержания эритроцитов в крови стали следствием развития анемии, возникшей за длительный период вегетарианства, веганства и сыроедения.
2. Превышение уровней ферментов — индикаторов разрушения клеток печени АЛТ и АСТ оказалось следствием процесса поражения печени.
 
На основании полученных результатов был назначен дополнительный анализ крови на проверку наличия в организме различных форм гепатита, который был произведён 13.10.2010 г.
                                                                         
            

   Данная проверка выявила наличие в крови вируса гепатита С, а также показала существенное снижение уровней ферментов АСТ и АЛТ. За период протяжённостью в 2 месяца, проведённых на фрукторианстве с момента предыдущего анализа крови, эти показатели достигли нормального уровня, что засвидетельствовало положительное влияние исследуемого режима питания на процессы регенерации тканей печени, даже при наличии в ней такого тяжёлого заболевания, как вирусный гепатит С.

   Также в рамках проведения общего обследования было сделано ультразвуковое сканирование внутренних органов брюшной полости, произведенное 01.11.10. Его результаты показали следующее:
- печень не увеличена, её ткань однородна;
- жёлчный пузырь в норме, камни отсутствуют;
- желчевыводящие пути не увеличены;
- селезёнка в норме по размеру и структуре ткани;
- поджелудочная железа в норме по размеру и структуре ткани;
- правая почка нормального размера, ткань в норме, почечные канальцы не расширенны, камни отсутствуют;
- левая почка нормального размера, ткань в норме, почечные канальцы не расширенны, камни отсутствуют;
- просвет аорты не увеличен;
- мочевой пузырь нормальной ёмкости, стенки гладкие.

  Ну а наиболее приятными последствиями этой диеты для меня являются: внутреннее спокойствие, пластичность связок и суставов, легкость пробуждения и сокращение часов сна, а также повышение сенситивности тела и органов чувств.

  Несмотря на то, что срок этого эксперимента очень мал, а сам режим питания был нестрогим, так как иногда сопровождался "срывами", я в целом доволен полученными результатами, а также заинтересован в продолжении дальнейших наблюдений и обследований.